Köstliches für Leib und Seele aus den Kellern rund um Meran

(djd/pt). Wer sich fragt, ob "Törggelen" irgend etwas mit torkeln zu tun hat, liegt falsch. Denn beim Südtiroler Brauch Törggelen geht es nicht darum, möglichst viel Wein zu trinken. Ganz im Gegenteil: Es ist ein Genussbrauch, bei dem im Herbst in urigen Buschenschänken junger Wein ("Nuier") und süßer Most ("Siaßer") verkostet werden. Dazu gibt es Südtiroler Speck, Brot und Käse, Nüsse und zum Abschluss gebratene Kastanien, die man hier "Keschtn" nennt. Manchmal ersetzen deftige Schlachtplatten mit Würsten, Surfleisch, Sauerkraut und Knödeln das Brot und den Käse.



Ein geselliges Vergnügen



Das Ganze passiert in geselliger Runde in Form von so genannten Törggele-Partien. Dabei wird gerne gesungen, musiziert, getanzt und gereimt. Los geht es mit der Weinverkostung im Herbst - wenn die Tage kürzer werden, so ab Mitte Oktober. Ausgetörggelet hat es sich spätestens zu Beginn des Advents. Der Ursprung des Wortes hat mit Torkeln übrigens wirklich nichts gemein. Denn der Begriff stammt von Torggl ab. Das ist der Raum, in dem die Weinpresse stand. Hier fand früher die traditionelle Verkostung statt, die ursprünglich nur ein Erfahrungsaustausch unter den Weinbauern war.



Nach dem Speck eine Runde Golf



Wer einen Törggele-Ausflug nach Südtirol plant, kann das mit einer Fülle von weiteren Aktivitäten kombinieren. So lässt sich etwa im Passeiertal mit seinem milden Klima noch bis weit in den Herbst hinein Golf spielen. Auch Anfänger finden hier viele Möglichkeiten, ihre ersten Abschläge zu üben. Die Golfschule des Resorts Quellenhof Nahe Meran (www.quellenhof.it) zum Beispiel bietet spezielle Angebote für Anfänger und Kinder. Fortgeschrittene können jeden Donnerstag beim wöchentlichen Golfturnier auf der 4-Lochanlage ihr Können zeigen. Ganz in der Nähe dieses Platzes befindet sich der beliebte 18-Loch-Golfplatz St. Martin.

Quelle: djd / pressetreff.de

17.07.2007 - 8:31 Quelle: pressetreff.de | Gelesen: 411 X