Prost Klima Trendstudie "Gastronomie und Klimaschutz"

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Pressekonferenz
Pünktlich zum Start der Heizpilzsaison -
Berliner rufen Gastronomen zum Klimaschutz auf

+++ Umfrageergebnisse der Trendstudie „Gastronomie und Klimaschutz“ sind als klarer Handlungsaufruf der Berliner an ihre Gastronomen zu verstehen +++ Prost Klima bereitet Aktionen für Heizpilzsaison vor +++

Am Mittwoch, den 19. September 2007 waren sich die Gesprächsteilnehmer der Pressekonferenz „Gastronomie und Klimaschutz“ einig: die Ergebnisse, der von der Klima- und Energiekampagne Prost Klima in Kooperation mit dem Masterstudiengang „Nachhaltiger Tourismus“ der FH Eberswalde durchgeführten Trendumfrage, sind als eindeutiger Handlungsaufruf der Berliner an ihre Gastronomen zu verstehen.

Studenten der FH Eberswalde stellten über 1000 Berlinern unter anderem die Frage, wie sie die derzeitige öffentliche Diskussion in Deutschland zum Problem des Klimawandels beurteilen, ob mehr Gastronomen Maßnahmen zum Klimaschutz ergreifen sollten und ob sie in Zukunft verstärkt Hotels und Gastronomiebetriebe besuchen würden, die sich aktiv am Klimaschutz beteiligen? Die Antworten waren nach Stefanie Patron, die die Befragung mit durchführte und die Ergebnisse am Mittwoch vorstellte, „mehr als motivierend“; von über 50 % der Befragten wird ein aktives Engagement der Gastronomen im Klimaschutz gewünscht und über 30% der befragten Berliner würden sogar mehr für klimaschutzaktive Cafés, Restaurants und Clubs bezahlen“, so die Studentin.

Nach Studiengangsleiter Prof. Wolfgang Strasdas zeigt die Studie, dass das Interesse an Klimaschutz in der Gesellschaft seit Anfang 2007 „sprunghaft gestiegen“ sei und damit auch die Bereitschaft selbst aktiv zu werden. Für Mathias Beyer, Dozent für nachhaltiges Destinationsmanagement der FH Eberswalde und Lothar Gröschel, Klima- und Energiekampagne Prost Klima sind dies spannende und ermutigende Ergebnisse. Beide sind sich darin einig, dass die Ergebnisse eine Argumentationshilfe für ihre zukünftige Arbeit darstellen.

Nach der Präsentation interessierte alle Teilnehmer gleichermaßen, wie mit den Ergebnissen nun umgegangen werden muss.
Lothar Gröschel kündigte an, dass Prost Klima sich in den nächsten Wochen auf die „Heizpilzsaison“ vorbereite. Ziel ist es „die Gastronomen die keine Heizpilze benutzen davon zu überzeugen, dass das richtig ist - für das Klima, ihre Kasse und ihr Image“. Nach Schätzungen von Prost Klima gibt es derzeit ca. 5000 Heizpilze auf den Berliner Trottoirs.

Die gesamten Studienergebnisse können Sie über Gröschel_Geheeb Responsible Branding GmbH beziehen!


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Quelle: Gröschel / pressbot.net

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24.09.2007 - 0:00 Quelle: pressbot.net | Gelesen: 767 X