Gut Haberheide - Culinarix 08 für das "weisse Gold" vom Mangalitza Schwein

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Laakirchen/Salzkammergut/Linz. Seit mehreren Jahren hat man sich auf dem Arche - Hof www.hoidinger.at der Familie Spitzbart in Kranabeth bei Laakirchen der Züchtung von bedrohten Tierrassen verschrieben. Zu besonderen Ehren kam heuer der Kübelspeck(Kräuter, Knoblauch) vom Mangalitza Schwein, der unter dem Markennamen "Gut Haberheide" direkt ab Hof vermarktet wird. Das Lieblingsprodukt von Dominik Spitzbart wurde mit dem Culinarix des Lebensmittelcluster OÖ ausgezeichnet, O-Ton: Dieser Preis ist der Lohn für die Konsequenz unserer Arbeit und ein Beweis für die Nachhaligkeit, die wir erzielt haben."

Gewerbliche und bäuerliche Speckerzeuger sind die ersten Culinarix Preisträger

Um die qualitätsvollen Produkte der oö. Lebensmittelerzeuger entsprechend zu würdigen, hat der Lebensmittel-Cluster OÖ den Culinarix ins Leben gerufen. Der Culinarix wird künftig Oberösterreichs Top-Lebensmittel www.genussland.at küren und wurde heuer erstmals an die besten gewerblichen und bäuerlichen Speck-Produzenten verliehen. Wer zu den besten Speck-Produzenten zählt, wurde Anfang März bei einer anonymen Verkostung ermittelt, die der LC OÖ, die oö. Fleischerinnung und die Landwirtschaftskammer OÖ organisiert hatten. Prämiert wurden die „Klassiker“ vom Schwein: Bauch-, Karree- und Schinkenspeck sowie Rohschinken und sonstige Spezialitäten; Vom Rind: geräucherte oder nicht geräucherte Spezialitäten. Beim Tag der oö. Lebensmittel in der WKO Oberösterreich wurden die Produzenten vor den Vorhang geholt und mit dem ersten Culinarix ausgezeichnet. Die Überreichung erfolgte durch Landesbäuerin LAbg. Annemarie Brunner, WKOÖ-Präsident Dr. Rudolf Trauner, Wirtschaftslandesrat Viktor Sigl und Agrarlandesrat Dr. Josef Stockinger. (gw, WKOÖ)

Bildtext: v.l.n.r, Rudolf Trauner, Annemarie Brunner, Dominik Spitzbart mit Gattin Stefanie, Viktor Sigl und Josef Stockinger.


Quelle: Matchmaker PR / pressbot.net

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03.06.2008 - 0:00 Quelle: pressbot.net | Gelesen: 137 X