DER VARTA-FÜHRER: Restaurant der Woche

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Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

Von vielen Gästen wird das Restaurant LENZ im Hamburger Stadtteil Duvenstedt inzwischen als Geheimtipp gehandelt. Ein Hinweis darauf ist die Tatsache, dass man besser vorher anrufen sollte, um einen Tisch zu reservieren. Das moderne Landhaus mit drei Räumen, einem Wintergarten und dem Barbereich wirkt hell, freundlich und sehr einladend.

Nahezu alles, was in der Küche verarbeitet wird, ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, stammt aus dem Meer oder aus der ländlichen Umgebung. Küchenchef Leslie Himmelheber legt auf die Verwendung frischer Produkte gesteigerten Wert. Bei all dem vergisst die LENZ-Küche nicht den Blick über den Tellerrand und serviert deshalb das Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und Bratkartoffeln genauso gern wie Riesengarnelen und Jacobsmuscheln auf Pfifferlingsrisotto mit Blaubeeren. Ein Blick in die nach Themen sortierte Speisekarte ist in der Tat vielversprechend, und man darf annehmen, dass unter Barbarie-Entenbrust auf Gemüselinsen, Gekochter Kalbs-Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Welsfilet auf Kartoffel-Lauch-Ragout jeder seinen Favoriten findet. Lobenswert ist, dass die verschiedenen A-la-carte-Genüsse zu absolut fairen Preisen (Hauptgerichte 13-19 €) angeboten werden.

Hervorheben können wir den herzlichen jungen Service, der mit lockerer aber kompetenter Art zu einem gelungenen Restaurantbesuch beiträgt. Und für alles, was im Weinglas funkelt, ist Gastgeber Marco Blitzner zuständig. Er findet stets die passenden Tropfen für die ausgewählten Speisen. Neben vorzüglichen deutschen Rebsorten lagern im Keller auch ein paar interessante Raritäten aus Italien.

Geöffnet hat das „LENZ“ Montag sowie Mittwoch bis Freitag 12:00 bis 15:00 Uhr und 17:30 bis 23:00 Uhr. Am Wochenende und an Feiertagen ist durchgehend geöffnet.

Die Experten des Varta-Führers zeichnen das Restaurant LENZ mit zwei Varta-Diamanten und dem begehrten „Varta-Tipp“ für seine ausgezeichnete Küchenleistung aus.

Restaurant LENZ
Poppenbütteler Chaussee 3
22397 Hamburg
Tel. (040) 60558887
Fax: (040) 60751865
E-Mail: inforestaurant-lenz.de
Internet: www.restaurant-lenz.de


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Quelle: VARTA-Führer GmbH, Redaktion / pressbot.net

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17.06.2008 - 0:00 Quelle: pressbot.net | Gelesen: 121 X